半肉半筋面
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吃面～
我们是认真的～
用料
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 牛肉 | 克 |
| 牛筋 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 牛头牌沙茶酱 | |
| 花椒大蒜酱 | |
| 生姜 | |
| 耗油 | |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
半肉半筋面的做法
1、牛肉、牛筋用冷水加料酒去血水后捞出；
2、热锅烧油放入八角+桂皮+陈皮+豆蔻+大葱+花椒+姜片 爆香后放入牛筋牛肉煸炒一会后放入酱油、耗油继续煸炒
3、然后放入郫县豆瓣酱+沙茶酱+花椒大蒜酱（自家熬的，这个没有也可不放）
4、然后加入开始开水后炖2小时（我用高压锅30分钟）
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煮面后捞出，放上水烫过的蔬菜，浇上浇头
![半肉半筋面的做法步骤图，半肉半筋面怎么做好吃 第3张]( "半肉半筋面的做法步骤图，半肉半筋面怎么做好吃 第3张")
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