家传蛋炒饭

宵夜&早餐皆可，又快又省心，最主要是好吃

用料  

家传蛋炒饭的做法  

1. 剩饭是最好的，3个鸡蛋（其中1个与饭先搅拌），喜欢葱花的多准备点

2. 无论有多少剩饭，都拿一个鸡蛋与其搅拌，搅拌完放一边备用

3. 然后切碎葱花

4. 热锅放油，先把鸡蛋打下去，放点盐

5. 弄碎

6. 加饭一起炒

7. 炒到饭的水分基本蒸发，饭粒粒分明，就可以下盐，口味自己决定啦！把饭与盐均匀混合，就可以关火了

8. 关火了立刻要放葱花，再炒均匀，ok

9. 炒完锅是超级干净的，哈哈

小贴士

1. 体寒的朋友，可以在炒鸡蛋的时候加上姜碎，多加一点，可以暖身子
2. 嫌太清淡，可以在关火前加点老干妈，或者只是加点酱油也是超正的！