祖传妈妈家常洋葱炒蛋

是时候记录下我的蛋蛋厨神系列啦
（其实是只会做带egg的菜…😄）

用料  

祖传妈妈家常洋葱炒蛋的做法  

1.     洋葱切丝儿
   （边冲细水边切，防辣👀）

2. 鸡蛋➕盐打散备用

3. 锅干后放油
   扔入洋葱  炒啊炒 炒出香味
   注意火不要太大（否则会像上图一样焦掉…）
   
   感觉差不多了以后➕纯净水
   大致淹没洋葱的量  大火焖软
   
   水干以后洋葱还不够透明 可以重复↑步骤

4. 放入鸡蛋 绕一圈包围洋葱

5. 等鸡蛋稍微熟了就可以分四块翻面了
   （注意🔥一定不要太大，顾着拍照又焦掉了😭）

6. 摆拍 完事儿
   2分钟风卷残云搞定👌🏻
   洋葱软软甜甜的 超治愈

小贴士

切洋葱一定要对着洋葱冲水切  否则秒变悲情女主😣
喜欢吃香软甜的洋葱的话一定要加入够的水煮至透明
盐放鸡蛋里比较容易把握 也可以放酱油😆