郭家蛋炒饭
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娃和娃爹最喜欢吃的蛋炒饭，配菜要比米饭多！
有时候剩米饭不够一家三口吃的时候，就做蛋炒饭，加好几种配菜…
馒头有剩余的时候，可以切丁，放在米饭里一起炒…
用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆角 | 7根 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 榨菜 | 半包 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 半勺 |
郭家蛋炒饭的做法
准备配菜…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第2张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第2张")
配菜切丁，鸡蛋打好放一点点盐…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第3张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第3张")
葱蒜切丁…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第4张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第4张")
倒一个鸡蛋在米饭里拌匀备用…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第5张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第5张")
剩余的鸡蛋炒熟备用…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第6张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第6张")
葱蒜下锅爆香…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第7张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第7张")
下豆角和胡萝卜翻炒，加耗油，可以适当加一点点水，以确保豆角炒熟…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第8张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第8张")
加入火腿肠和榨菜丁，继续翻炒…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第9张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第9张")
转小火倒入米饭，不停翻拌，以防止粘锅…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第10张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第10张")
米饭粒粒分明，转大火，加入鸡蛋，少量盐（因为有耗油，榨菜，所以盐的用量很少），炒至没有水分…
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第11张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第11张")
翻拌均匀出锅！粒粒分明！
![郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第12张]( "郭家蛋炒饭的做法步骤图，郭家蛋炒饭怎么做好吃 第12张")
小贴士
1、豆角一定要炒熟，不熟的豆角会有毒！
2、盐一定不要放多，会咸的！
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