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厦门海鲜卷

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厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤

这是厦门大排档经常出现的一个特色菜!也是我最爱吃的一道菜,每每去都要点。外皮酥脆,内馅鲜香,口感层次很足,十分丰富。一份两三卷一般都要48块!
今天终于揭秘出来啦!所有的长辈吃了以后没有不称赞的!一定要试试呀!

用料  

虾仁 半斤
大鱿鱼 一只
薄饼 半斤
香菜
肉松
鸡蛋 2个
自家炸的花生
沙拉

厦门海鲜卷的做法  

  1. 香菜洗净切段

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第2张
  2. 鸡蛋加盐打散,煎完后切长条。

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第3张
  3. 鱿鱼,虾仁切丁,入油锅炸香后捞出

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第4张
  4. 自家炸的花生米用搅拌机搅碎。

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第5张
  5. 准备好所有的材料依次包在春卷里,收口处抹沙拉酱或者面粉糊。

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第6张
  6. 入油锅炸至金黄酥脆,捞起后切段就可以吃啦!真的超级美味啊!

    厦门海鲜卷的做法图解 厦门海鲜卷的做法步骤 第7张
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