泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。注:“老少皆宜!”
用料
白萝卜 | 1斤 |
味精 | 15克 |
食用盐 | 15克 |
冰糖 | 50克 |
大红浙醋 | 50克 |
小米辣红或者青 | 20克 |
大蒜 | 10克 |
重庆泡萝卜的做法
将萝卜切成片,放入盐巴,主要是把萝卜的水分蒸发出来,20分钟左右,然后把水倒掉!
把事先备好的 盐、味精、大蒜、小米辣、红醋、冰糖,依次加入萝卜中,搅拌均匀,放至冰箱的冷藏室就可以啦!
小贴士
腌制2个小时就可以食用了哦!大蒜需切片
吃不完可以放冰箱里哦😁