胡乱煎饼（多吃蔬菜）
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![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图")
疫情期间家中剩余材料胡乱做煎饼 没想到还挺好吃 这样每顿能多吃点蔬菜
用料
| 面粉 | 适量 |
| 糯米粉 | 1/2面粉用量 |
| 山芋淀粉 | 1/2面粉用量 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 葱 | 3根 |
| 洋葱 | 1/8个 |
胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法
一颗娃娃菜切丝 洗净 晾干水分
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第2张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第2张")
葱丝 洋葱丝是灵魂 一定要有 金针菇也是冰箱剩的半包
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第3张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第3张")
面粉 糯米粉 山芋淀粉 2:1:1 调出比较浓稠的糊 个人感觉这个配方吃起来比较劲道 里面加上一小撮盐 胡椒粉 我还加了一点点橄榄油
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第4张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第4张")
锅里喷一点点油 放一点点面糊 可以像洒沙拉那样一条一条的 不用摊成一张饼 面糊只是为了黏住蔬菜 放好之后立马放葱丝 娃娃菜 金针菇 煎到饼可以随意移动 就在表面上浇上一点点面糊 翻面
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第5张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第5张")
翻过来 也煎到有一点点焦就可以了
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第6张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第6张")
我配的蘸料也是胡乱配的 丘比沙拉汁大拌菜口味 加水1:1 再加一点鱼露就好了
![胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第7张]( "胡乱煎饼（多吃蔬菜）的做法步骤图 第7张")
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