酸辣田螺肉

酸辣田螺肉，爽口下饭，记得多焖点米饭～～～

用料  

酸辣田螺肉的做法  

1. 
         1.将田螺肉用盐抓洗，反复洗
           至干净，改刀，一分为四。

2. 2.将生姜切沫，小米椒和青椒切成圈，酸辣椒，酸豆角和盐菜切碎。

3. 3.锅内加油，油热，倒入田螺肉，加盐和料酒少许，翻炒，盛出。

4. 4.洗锅，倒油，油热依次放入生姜和小米椒，酸辣椒和酸豆角及盐菜，煸炒。

5. 5.倒入田螺肉， 翻炒，然后加生抽，料酒，蚝油，酱油，盐各少许，继续翻炒，最后，加入青椒，翻炒均匀。

6. 6.出锅装盘即可。

小贴士

素心碎碎念:田螺肉一定要反复抓 洗干净。