清明之前吃螺蛳,田螺是家里的传统,以前都是吃辣的,目前因为处在哺乳期,所以只能吃不辣的了。
用料
不辣版田螺的做法
田螺买回来先吐个两天,记得中间要勤换水,每次换水时都用手搅一搅
剪掉田螺尾巴,准备配料
油锅烧热放葱姜
放入田螺煸炒,放料酒,酱油
倒入热水,大火煮沸,开中火盖锅盖
烧熟,起锅