大珠小珠落玉盘
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用料
| 毛豆 | 150克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 六月鲜特级酱油 | 五六滴 |
| 橄榄油 | 少许 |
大珠小珠落玉盘的做法
剥好的毛豆清洗干净，放在盘中平铺
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中间打入一个鸡蛋，加盐，特级酱油，滴上橄榄油
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放入蒸锅里，蒸20分钟
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出锅，即可享用食材本身的鲜美！
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小贴士
我用的是家里阿姨自己种的毛豆，本身容易熟且比较糯，特别好吃。有时买的毛豆不太容易熟，就适当延长蒸的时间
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