拉毛小珍珠
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用料
| 木薯粉 | 90克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 黑糖 | 30克 |
| 水 | 75－80克 |
拉毛小珍珠的做法
黑糖加水融化烧滚开，立刻马上导入两种混合粉中，可以先倒入2/3搅拌。剩余1/3，最后倒入再搅拌，觉得干加一点点水。
![拉毛小珍珠的做法步骤图，拉毛小珍珠怎么做好吃 第2张]( "拉毛小珍珠的做法步骤图，拉毛小珍珠怎么做好吃 第2张")
充分搅拌均匀之后，拿上来搓条，用刮板切成一小段一小段，搓成小圆子。进冰箱速冻。
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无需解冻，水烧开放入小圆子煮15分钟，再闷20分钟，捞出过凉水。欧了
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