儿时记忆奶奶味儿的绿豆粥

奶奶带大的孩子 独有的美味记忆 独特的烹煮方式 不仅仅是因为美好回忆而是真的很好吃💕还清热解暑 滋阴补气易消食😋

请参考

用料  

儿时记忆奶奶味儿的绿豆粥的做法  

1. 电饭锅先预热

2. 徒手松散的抓2把绿豆清洗备用 如有坏都请先挑豆再清洗并倒入加热的电饭煲中炒焖至外皮焦黄色 闻起来略有糊味即可出锅备用

3. 将锅中注入矿泉水或纯净水至刻度丝苗米5.5处并放入电饭煲中加热至沸腾 烧水间隙可以徒手抓2把阴米 3把大米装入另一容器中淘洗干净备用 锅中水沸后将米及绿豆一并加入锅中用饭勺搅拌均匀
   
   关盖焖煮至水再次沸腾后可按功能键选择熬粥功能并将时间设置为1小时 慢煮至程序结束或熬煮期间开盖用饭勺搅匀以防粘底 观察其状态 米粒是否开裂绿豆是否开裂 以及整体粘稠度 自行决定是否提前结束程序
   
   放凉就可以喝粥啦✌😍👏

小贴士

☞如果有炒锅和电饭煲可以双管齐下 电饭煲烧水 炒锅炒绿豆至外皮焦黄油糊味 中小火吧 别炒黑糊了😂

☞炒过的绿豆熬出来的粥有股焦香味比不炒好吃哦🐱

☞这个量差不多可以出6碗绿豆粥 我的电饭煲是2-3人份的量 所以根据自己器具容量而酌情增减

☞也可参考用煮绿豆汤的方法来煮粥

☞阴米是蒸熟的糯米放户外阴干的叫阴米 没有阴米可用糯米代替