杭椒掌中宝
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用料
| 杭椒 | 10根 |
| 大蒜末 | 5瓣 |
| 掌中宝 | 200g |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
杭椒掌中宝的做法
一点点盐、料酒、淀粉腌制二十分钟
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杭椒切2cm小块
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锅放油（稍多一下）翻炒掌中宝致焦黄-特别提示防护措施做好，油四处溅！
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重起锅，放少许油，加蒜末炒至有点变色后加辣椒，炒至发皱，放掌中宝一起炒，延锅边加入酱油，少许白糖，翻炒几下出锅～
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噔噔蹬蹬～
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