辣子掌中宝
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用料
葱 | 根 |
干辣椒 | 个 |
白糖 | 克 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
辣子掌中宝的做法
掌中宝解冻,加盐,料酒,生抽,五香粉,或者孜然粉都可以,看个人口味,白糖,淀粉腌制半小时,然后下锅炸,大概炸2分钟左右,油烧开后小火炸,表面黄了就捞起来备用,锅留一点油,下干辣椒跟花椒,炒香后倒入掌中宝,大火翻炒,加入葱段,椒盐,即可起锅,美味即成!
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