香脆掌中宝

每年的春节家里的年夜饭就少不了炸的食物，炸虾片，春卷都是我们最爱吃的，今天我用太阳谷掌中宝做了道香脆掌中宝，外脆里嫩特别好吃。

用料  

香脆掌中宝的做法  

1. 掌中宝洗干净用适量料酒腌制15分钟。

2. 水烧开，掌中宝入锅煮6分钟。

3. 黄瓜切片做围边，西红柿片放入中间。

4. 掌中宝用吸水厨房纸巾吸干水份，用适量的五香粉，新奥尔良腌料，腌制20分钟。

5. 裹上淀粉。

6. 裹上鸡蛋液。

7. 裹上面包糠。

8. 锅烧热，放入油，油烧热，用中小火炸制金黄色取出。

9. 炸好装盘。

10. 漂亮可口香脆里嫩的炸中宝完成配上番茄沙司特别好吃。

小贴士

这道菜先煮后炸缩短了炸制的时间，炸制的时候中小火就可以，做出来香脆里嫩特别好吃。