秘制脆脆掌中宝

分享一个好吃的鸡软骨掌中宝做法
硬核下午茶
也是小零食
放暑假可以做起来
在家或是出游野餐都是极好吃的！

用料  

秘制脆脆掌中宝的做法  

1. 首先在天猫购买了进口掌中宝鸡脆骨

2. 取300克掌中宝洗净沥干水

3. 用料酒、姜片、蒜蓉、盐、生抽、老抽、蜂蜜、五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒碎腌制一个小时（冰箱隔夜也行）

4. 腌制时再加点淀粉，拌匀

5. 锅烧热不加油直接倒入鸡软骨 平摊煎出油脂（因为鸡软骨本身就很多油所以不用加油）
   出油后加入拍碎的姜和蒜 翻炒到全部发白 把多的油倒掉 继续加入干辣椒段和花椒 再加入生抽 老抽适量 不停翻炒到鸡软骨表面焦黄 最后撒上白芝麻  就可以让嘴巴过瘾啦