减肥食谱：苦瓜摊鸡蛋

用料  

减肥食谱：苦瓜摊鸡蛋的做法  

1. 苦瓜洗净去瓤切薄片

2. 撒盐抓拌均匀腌制十五分钟。

3. 泡水20分钟，沥干水分

4. 鸡蛋打散

5. 葱切成小段加入蛋液里，再加入苦瓜片，加盐搅拌均匀。

6. 锅中倒入适量的油，倒入苦瓜蛋液，摊平。中火。

7. 煎熟翻面，将另一面煎熟。

8. 装盘。