香脆掌中宝-太阳谷掌中宝
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最喜欢掌中宝香脆的口感,这道用太阳谷掌中宝做的香脆掌中宝,外酥里嫩,金黄酥脆。看着就流口水呢,都做起来吧。Cr.王者争风谁能来战,棒棒的大厨!
用料
掌中宝 | 250克 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
新奥尔良腌制粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
黄瓜片(装饰) | 适量 |
小西红柿(装饰) | 一个 |
香脆掌中宝-太阳谷掌中宝的做法
掌中宝洗净用适量料酒腌制15分钟
水烧开,掌中宝入锅煮6分钟
黄瓜切片做围边,西红柿放入中间
掌中宝用吸水厨房纸巾吸干水分,用适量五香粉,新奥尔良腌料,腌制20分钟
裹上淀粉
裹上鸡蛋液
裹上面包糠
锅烧热,放入油,油烧热,用中小火炸至金黄色取出
炸好装盘
漂亮可口外酥里嫩的掌中宝就完成啦,配上酱料更好吃!
小贴士
这道菜先煮后炸缩短了炸制的时间,炸制的时候中小火即可,做出来香脆可口,外酥里嫩!感谢@王者争风谁能来战 星厨的分享。
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