彩椒掌中宝
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彩椒和掌中宝都是脆脆的口感,还有点微甜,很搭丫
用料
掌中宝 | 300g左右 |
彩椒(黄) | 半个 |
彩椒(红) | 半个 |
料酒,淀粉,盐 | 事先腌制 |
椒盐,孜然 | |
彩椒掌中宝的做法
掌中宝用料酒腌制10分钟左右,倒掉多余水分,放入淀粉 抓匀
热油,炸掌中宝,炸到金黄后捞出。锅里剩一点点油。放入彩椒丁,炒一炒,放入掌中宝,椒盐(稍多),孜然(稍少),出锅。嘎嘣脆,满嘴香。
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