家常鸡汤米线
2016年对于我来说,是悲催的一年,现在才4月~从2月开始我经历了未赶上航班、搬家、被小偷光顾丢相机、电脑,现在连一直存菜谱的移动U盘也给我撂挑子。是否是因为我未发工资,所以身边的东西都不愿意跟着我。
朋友们说运气不好还不去拜佛~哈。老天让了在短短两个月里经历这么多,是想让我飞速成长么?还是好好的说回菜谱,不能向大家传递太多的负能量,生活是没美好的。
米线是朋友快递给我的,自然是吃了好久,因为我只有一个人解决,我还想减肥不想吃太多~遇到好的食材就购买,所以在网上逛逛逛,看到鸡肉好像还蛮不错的,买了一只鸡和蛮多的肉,我发现微波炉可以做很多事情呢,一整块速冻的鸡胸肉直接进去,然后出来就是成熟的鸡胸肉,可以直接给我加小黑吃(狗狗),太省事了。
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用料
高汤或者清水、米线 | |
油、盐、蔬菜 | |
腊肠、泡菜、酸萝卜 | |
泡椒等也可不用或者直接土豆和肉丁 |
家常鸡汤米线的做法
高汤准备好,建议鸡汤或者骨头汤,如果家里没有用清水也是可以的,锅中注入清水放适量的盐,水开时候放米线和适量的盐煮熟捞出,蔬菜放入水中烫一会捞出,热锅热油放入姜蒜、腊肠碎、酸萝卜碎和泡椒碎,翻炒几分钟下少量的水小火让锅中的食材沸腾几分钟,然后倒出即可。烫倒入米粉中,放适量的浇头。
成品
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小贴士
我的浇头,除了家里有泡菜坛子的有这些东西,一般家里都没这些,所以可以用土豆和肉丁翻炒出来,土豆和肉丁也是很好吃的额。
如果你是用清水煮的米粉,需要加点提鲜的调味料,比如鸡精、味精。
也可用面条换米线,反正都是通的,都可以变。
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