属于我的啤酒鸭

调料简单，烹煮时间也不会太长，这就是我喜欢的方式。

用料  

属于我的啤酒鸭的做法  

1. 鸭子剁小块飞水洗干净备用。

2. 准备所有调料，喜欢辣口可以放2个辣椒🌶️，蒜🧄我是轻轻拍打一下皮不用去掉。

3. 锅中热油加入调料炒香。有点微焦出香味即可。

4. 倒入鸭肉翻炒，加入蚝油，生抽、盐炒均匀上色。

5. 再倒入啤酒🍻没过鸭肉，盖上盖子焖煮，20分钟后可以加点配菜，豆腐、莲藕、蘑菇都可以，再焖煮10分钟。

6. 汤汁浓稠时加入蒜叶拌均匀即可。尝尝味道不够咸可以撒点盐。