什锦炖猪蹄
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用料
| 猪蹄 | 一只 |
| 土豆、芋头、白瓜 | 各一个 |
| 白芸豆 | 三把 |
| 姜、蒜、料酒 | 适量 |
| 盐、鸡精、葱花 | 适量 |
什锦炖猪蹄的做法
猪蹄烧去毛洗净斩块，取锅放水料酒姜飞水洗净沥干
土豆、芋头削皮切块、白瓜洗净袪籽切小块、姜蒜洗净备用
取砂锅放足水烧开放入猪蹄芸豆料酒姜大火烧开转小火炖一个半钟
放入土豆芋头白瓜蒜转中火继续炖半个钟放入盐鸡精煮两分钟放入葱花起锅
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