啤酒炖猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃")
用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 冰糖 | 10克？ |
| 老抽 | 两勺 |
| 姜 | 四片 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 十粒 |
| 料酒 | 四勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 盐 | 好多克 |
| 酱油 | 二勺 |
| 香叶 | 四片 |
| 干辣椒 | 1个 |
啤酒炖猪蹄的做法
凉水加猪脚加料酒焯水 血沫全都冒出来撇掉 猪蹄用热水冲洗干净
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第2张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第2张")
锅里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有点焦糖色 倒入刚刚的猪蹄 一定要用锅盖盖上 小火 不然会贱一身油……还会爆炸很可怕
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第3张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第3张")
准备好香料！
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第4张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第4张")
猪蹄两面上色后加入香料炒一下
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第5张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第5张")
炒出香味加入少许啤酒
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第6张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第6张")
然后就可以倒入高压锅开炖啦！！！ 加入生抽和老抽！盐 炖20分钟左右就可以关火 开盖收汁啦！
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第7张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第7张")
撒上葱花和白芝麻～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第8张]( "啤酒炖猪蹄的做法步骤图，啤酒炖猪蹄怎么做好吃 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/5zxv0.html
