【上汤娃娃菜】
来源:菜肴屋 阅读:9.48K 次
一直就想做上汤娃娃菜,这次本来也准备了咸鸭蛋,但是悲催的发现咸鸭蛋坏了,所以只放了皮蛋,也非常好吃,只是汤的颜色不太好看。
欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
用料
娃娃菜 | 颗 |
皮蛋 | 个 |
姜、水、盐、油 | |
【上汤娃娃菜】的做法
准备娃娃菜,一颗就可以做一盘
娃娃菜洗净,不要去根部,竖着切成8块
锅里烧水,水开后放入少许油和盐,放入切好的娃娃菜,煮软
娃娃菜煮软之后捞出沥干水分,摆盘
准备皮蛋
煮娃娃菜的时间,将皮蛋剥皮,切成小丁,蒜切末
锅里放多半碗水,烧开后放入皮蛋和姜末,煮
煮几分钟后,待汤汁变浓,加盐
将汤倒到娃娃菜上
小贴士
1.有咸鸭蛋的话,也切成丁一起煮汤。
热门内容
大家都在看
最近更新