超简单剪刀面

本人颈椎病肩周炎患者，奈何家里有个脾胃弱的娃，面食更养脾胃，所以时不时的变点花样。关于揉面这件事，家里的大猪蹄子是指望不上，对我来说更是噩梦，后来无意间看到了剪刀面的做法，这款面食十分简单，操作起来毫无压力，重点是对面团没严格要求，用料也随性，任性，五分钟出一餐，对宝妈来说太重要了，动起来吧。

用料  

超简单剪刀面的做法  

1. 牛肉切丝，加入生抽，油，多多的黑胡椒，抓拌均匀腌制。

2. 接下来准备面团，面和水无固定比例，新手可以一点一点的加，我们目的是为了得到一个稍硬点的面团。无需多光滑，当然如果你喜欢揉面，可以继续。

3. 盘底撒点面粉，剪一会晃一晃，防粘。

4. 开水下锅，水再开起来大概两分钟左右即可，捞出放入凉水盆备用。

5. 准备好配菜。

6. 油热爆香葱姜蒜片。

7. 倒入腌好的牛肉丝，炒到变色。

8. 加入青菜🥬，加点蚝油提鲜。

9. 捞出剪刀面，下锅，加点老抽提色，再撒点黑胡椒，翻炒片刻。

10. 出锅！齐活！

11. 还可以换个花样做成汤面🍜，就是这么任性😄