凉拌剪刀面
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用料
| 面条部分 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 140克 |
| 盐 | 1克 |
| 调料 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 油辣子 | |
| 麻油 | |
| 鸡精 | |
| 蒜末 | |
| 熟白芝麻 | |
| 花生米 | |
| 黄瓜丝 | |
| 香菜 | |
| 辣椒油 | |
| 老抽 | |
凉拌剪刀面的做法
面粉加水加1克盐揉成面团，盖保鲜膜放冰箱醒面两小时以上
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醒好的面团滋润有韧劲
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水开后剪面团
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面条煮熟
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加喜欢的佐料
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捞出面条，刨黄瓜丝，花生米，香菜类。
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拌均匀就可以啦！
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喜欢辣的就多加点油辣子，喜酸的多放点醋。
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