【娃娃菜汤】改良上汤娃娃菜，不用皮蛋咸鸭蛋

有一天小猪睡觉做梦，梦见了很好喝的娃娃菜汤，刚端起碗正要喝，就被我扒拉醒了，非常不开心。于是我就琢磨了一下，给做了这锅小猪梦中情汤。小猪表示非常不错，比梦里的好。
小猪不喜欢上汤娃娃菜的皮蛋和咸鸭蛋，我就改良了一下，用煎鸡蛋代替，清新香醇又鲜美。

用料  

【娃娃菜汤】改良上汤娃娃菜，不用皮蛋咸鸭蛋的做法  

1. 【备菜】娃娃菜切丝。小猪爱吃娃娃菜，切了一整颗。如果没有那么喜欢可以少加。

2. 【备菜】小葱切段，大蒜切片，火腿肠切丁。小猪喜欢吃蒜，就用了两瓣。一瓣也可以，就是借个味。

3. 【开火】热油，先煎个蛋，然后盛出备用。

4. 【开火】就用煎蛋剩下的油，下葱蒜爆香

5. 【开火】下火腿肠丁，炒至微微变色发红

6. 【开火】加入煎蛋，加大概五百毫升水，比我这个多一些，没过食材，煎蛋飘起来

7. 【开火】煮开后加入娃娃菜

8. 【开火】加盖煮一会，大概五分钟，久一点也没关系。

9. 【调味】这样的小勺，大拇指那么大的勺头，两勺左右。整整两勺我觉得有一丝丝咸，小猪吃着刚刚好。建议先撒一勺尝尝味，根据个人口味确定用量。

10. 【调味】放一捏捏糖，一个勺头那么多，不是为了甜味，而是为了调和味道使之更自然

11. 【调味】半勺味精

12. 【服务】和愣和楞给猪端上，开个滤镜拍照片