上汤娃娃菜(无松花蛋版)
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自创的 很鲜美
用料
娃娃菜 | 1棵 |
咸猪肉 | 适量 |
木耳 | 适量 |
金针菇 | 一小把 |
虾皮(或虾米) | 一小把 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 一棵 |
黄瓜片 | 5-6片 |
上汤娃娃菜(无松花蛋版)的做法
用的东北的咸猪肉,将肉切薄片(没有的可以用腊肉或者鲜肉均可),放油煸炒
加入高汤或者清水
大火煮开后加入娃娃菜,木耳,金针菇,虾皮,盐
小火慢炖,可以慢慢煮出白色的汤
打入鸡蛋液,出锅后撒入香菜和黄瓜片
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