上汤娃娃菜,粉丝汤
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
用料
娃娃菜 | 一颗 |
粉丝 | 一小把 |
皮蛋 | 两个 |
火腿 | 一根 |
生抽,蚝油 | 一勺,半勺 |
盐,十三香,胡椒粉 | 适量 |
葱花,香菜都行 | 少许 |
香油 | 几滴 |
生姜 | 四,五片 |
上汤娃娃菜,粉丝汤的做法
准备好所有实材。
粉丝提前用冷水泡软。
冷水里加生姜片,火腿烧开,煮一,两分钟,把火腿的香味煮出来。
再加娃娃菜,皮蛋煮大约一分钟,娃娃菜就熟了,加粉丝,调料拌匀。
出锅,撒上葱花或香菜,滴上几滴香油。
今天不方便,没好看的碗,所以娃娃菜没整理好,图片不怎么好看,但味道依然很好。
小贴士
皮蛋是灵魂,必不可少,不用放油,就喝这种清清淡淡的口味。
粉丝如果不提前泡,可以和火腿一起先煮。
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