啤酒红烧猪蹄
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![啤酒红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃]( "啤酒红烧猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 啤酒 | 1罐 |
啤酒红烧猪蹄的做法
猪蹄切好，沸水里去浮沫，捞出洗净。
洗净的猪蹄用生抽老抽花椒姜片料酒腌制一会。
腌好的猪蹄连同腌料一起放入砂锅中。加入香叶八角冰糖适量盐，倒入准备好的啤酒，啤酒的量要淹没猪蹄。
开大火煮沸，再转小火焖炖。
小火焖炖两个小时左右，不时给猪蹄翻翻身，防止粘锅。等到猪蹄软烂，大火收汁。
关火，装盘，当当当！不要太好吃哦^o^
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