炖猪蹄鸡爪

周末了，给自己改善一下伙食啦～

用料  

炖猪蹄鸡爪的做法  

1. 猪蹄鸡爪洗净备用。注意猪蹄上是否有毛，有的话可以烧一下。鸡爪剪掉指甲。

2. 准备调料。

3. 腐乳，豆瓣酱

4. 起锅烧水，放入姜片，水开放入猪蹄鸡爪料酒。煮出血水后捞出洗干净备用

5. 热火凉油，小火炒豆瓣酱，火越小越好，多炒一会儿，然后倒入香叶，八角，桂皮，姜一起炒。炒香后倒入猪蹄翻炒。加老抽。

6. 倒入电饭锅加一整瓶黄酒，姜块儿，一块腐乳，生抽，干朝天椒。盖盖炖2小时。有喜欢吃黄豆花生的都可以加进去炖。炖好了倒回锅里加蒜瓣大火收汁。

7. 出锅

小贴士

真的是非常好吃啊，简单方便，早上或者晚上弄好丢电饭锅里，下班回来就能吃啦。