猪蹄炖笋

妈妈做的猪蹄炖笋，超好吃哦！
长大了就学上啦
太久不做怕忘记，就写上

用料  

猪蹄炖笋的做法  

1. 笋是网上买的，一般一包一斤，拆开洗净，再焯水两分钟滤水，放一边备用

2. 锅里加少量油怕腻，烧热加入焯过水的猪蹄翻炒出油，加蒜姜继续炒。变色后加入笋翻炒，加味极鲜，料油，盐，八角，继续翻炒。入味上色。

3. 在加入开水没过食材就好，（这次的酱油放少了）煮两三分钟倒入饭锅中炖煮收汁

4. 我用美的电压力锅（蹄豆），我妈妈用电饭锅也可以，但是时间比较长，出锅的猪蹄软烂，笋只有微脆，超级香，超好吃

小贴士

八角和料酒都不可以缺少的哦，喜欢吃辣可以放点干辣椒一起炖