炖猪爪
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用料
| 猪爪 | 三只 |
| 萝卜 | 一根 |
| 黄豆 | 三两 |
| 红栆 | 八粒 |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
炖猪爪的做法
食材三只猪爪，一根萝卜，三两黄豆，八粒红栆
把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去肉沫
萝卜洗净切段萝卜皮切下不要扔，萝卜皮放少量盐腌五分钟倒掉腌渍水
加老抽醋白糖调匀放冰箱明天吃，特脆超好吃
黄豆最好隔夜浸泡
把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆。慢火炖二个小时
萝卜放滚水焯一下，去除辛辣味。最后放一起烧
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