猪蹄鸡爪煲
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用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 鸡爪 | 4只 |
| 翅尖 | 4只 |
| 油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
猪蹄鸡爪煲的做法
洗干净，凉水下锅焯去血沫
![猪蹄鸡爪煲的做法步骤图，猪蹄鸡爪煲怎么做好吃 第2张]( "猪蹄鸡爪煲的做法步骤图，猪蹄鸡爪煲怎么做好吃 第2张")
凉油下锅炒糖色，枣红色放入猪蹄翻炒上色，加入八角，花椒，姜，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒炒香加入足够的水
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猪蹄炖一个半小时后加入鸡爪，继续炖一个小时，期间注意观察，水不够就加热水
![猪蹄鸡爪煲的做法步骤图，猪蹄鸡爪煲怎么做好吃 第4张]( "猪蹄鸡爪煲的做法步骤图，猪蹄鸡爪煲怎么做好吃 第4张")
出锅放点盐，喜欢吃蒜的可以拍几个蒜瓣放锅里
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