猪蹄汤煲

用料  

猪蹄汤煲的做法  

1. 生姜切块。猪蹄去毛切大块。

2. 花生用水浸泡。

3. 锅里放清水，水的高度相当于猪蹄的两倍。放入当归，生姜，冰糖。

4. 开大火煮开之后，改小火焖炖。

5. 慢火 细炖两个小时或三个小时后，即可加盐调味。

小贴士

不加鸡精是因为要喝的就是猪蹄汤的胶原蛋白营养成分。