滋润猪蹄煲

今日小寒，一年中最冷的日子到来了。煲一锅胶原蛋白飞舞的汤，捧在手上暖成眼镜片的雾。小火慢炖的日子，就此开始。

用料  

滋润猪蹄煲的做法  

1. 猪蹄成小段，煮热水焯之，捞出放入砂锅。

2. 入清水，烧开后捞去浮沫，加入中药，转小火。

3. 两小时后，入盐调味，

小贴士

1浮沫脏而影响口感，需处理干净。
2中药包直接去中药店说要进补，对方就懂了~

猪蹄的营养价值：
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老；

2.、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，
失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症。使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

整个下午的家里，充满着温暖的香味。
最冷的日子来到了，亲要多煲汤暖身养胃啊~