莲藕猪蹄煲
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这是一道非常养生的汤:藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。猪蹄具有美容养颜滋补的效果,二者相结合,营养价值翻倍哦.
用料
猪蹄 | 2只 |
藕 | 1大节 |
姜 | 3片 |
葱 | 半根 |
莲藕猪蹄煲的做法
1、将莲藕洗净去皮切小块、猪蹄焯水去浮沫洗净后备用.将紫砂锅里放入葱姜、倒入藕块、猪蹄,加入适量纯净水.
2、盖好锅盖、文火慢炖1个半小时.
3、莲藕煮的特别糯、糯糯的汤汁和猪蹄相结合,味道简直绝了,大家都可以试试,一次便爱上煲汤哦.
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