莲藕黄豆炖猪蹄
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![莲藕黄豆炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃]( "莲藕黄豆炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 猪蹄 | |
| 莲藕 | |
| 黄豆 | |
| 葱姜 | |
| 生抽、老抽 | |
| 料酒 | |
| 八角 | |
| 盐 | |
莲藕黄豆炖猪蹄的做法
黄豆提前一晚泡上待用
猪蹄洗净切开，放沸水中焯去血末
锅中放少许油，放入八角葱段姜片爆香，放入猪蹄和适量生抽老抽料酒稍翻炒一下，
加泡好的黄豆和入足量的水大火烧开，小火煮1个小时
放入盐、切成滚刀块的莲藕，小火炖至莲藕黄豆绵软酥烂
小贴士
盐不要放早了，等肉炖熟了再放
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