莲藕炖猪脚

平时不太喜欢吃猪脚，总感觉油腻腻的，公公婆婆倒是比较喜欢，偶尔会送一碗煲好的猪脚，不喜欢又不好拂了老人家的好意，于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油腻

用料  

莲藕炖猪脚的做法  

1. 猪脚从冰箱中取出回温

2. 准备好需要莲藕和玉米

3. 莲藕洗净去皮切成滚刀块

4. 玉米切成小块

5. 猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离

6. 猪脚的肉捞出备用

7. 猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）

8. 在砂锅里放入玉米和莲藕

9. 盖上盖子中火煲30分钟

10. 玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉

11. 加入猪脚肉再继续煲10分钟

12. 出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了

13. 加点玉米和莲藕很解腻

小贴士

1.煲好送来的猪脚比较咸，在配方中没有加盐，口味重的可以适当加盐
2.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲
3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤