炖猪脚

【妈妈做的菜】

用料  

炖猪脚的做法  

1. 猪脚洗净，注意碎骨。

2. 冷水下锅焯水，捞出。

3. 去掉多余的肥肉，刮毛，洗净。

4. 放酱油，桂皮，八角，姜和蒜。不用放水，因为猪脚会出油，不会焦底的。

5. 高压锅开了后转小火20分钟，开盖翻转回火。