茄子猪蹄煲
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冬日里总要给自己由内而外的温暖。
清淡的烧猪手有汤喝,黄豆入味,亦增食锅香气。
茄子是吸油神器,适合与猪手配搭。
用料
猪手 | 一只 |
茄子 | 一条 |
黄豆 | 10克(可酌量增减) |
辅料 | |
生姜 | 数片 |
食盐 | 三小勺 |
料酒 | 三勺 |
生抽 | 三勺 |
茄子猪蹄煲的做法
原料洗净,猪手切块,茄子切条。
电饭煲中依次放入猪手、黄豆、姜片、茄子。
茄子轻,加水后浮在表面,一半靠煮,一半靠蒸。水里撒入食盐,淋上料酒、酱油,盖上锅盖。
刷微博、看剧、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。
时间到,出锅,品尝,就酱。
小贴士
酱油食盐酌情增减,冬天快乐!
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