电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄

好好吃饭，好好生活。

用料  

电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法  

1. 这两天深圳降温了。
   今天早上起来，突然想吃猪蹄。

2. 香料准备，不喜欢花椒所以没有加。因人而异准备就可以

3. 热锅，倒入食用油。
   姜片和蒜头爆香。

4. 倒入猪蹄。
   (这里其实还是因为先过水，我忘记了）
   放入冰糖翻炒，上色

5. 倒入酱油，老抽，继续翻炒。

6. 大概炒10-15分钟后，倒入电饭煲。
   加入香料。
   倒入料酒，或者黄酒。

7. 逛超市看到鹌鹑蛋，突然想吃，就买了。
   

8. 放入剥皮的鹌鹑蛋。
   按下煮饭键或者焖饭键。

9. 听到电饭煲响了！
   出锅！
   色香味俱全，完美。

小贴士

1.猪蹄要先过血水，这样可以减少翻炒的时间
2.炖猪蹄不用加水。直接用料酒焖得很香很入味
3.也可以加入自己喜欢的食材。
4.酱汁可以拌饭拌面，超好吃。