什锦炖白菜
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用料
| 干贝 | 香菇 |
| 木耳 | 胡萝卜 |
| 白菜（娃娃菜） | 姜、蒜头 |
什锦炖白菜的做法
干贝、香菇、木耳泡发，泡香菇&干贝的水留下
胡萝卜切片，白菜切寸段，香菇切片，木耳撕成小片，蒜头切片
中火起油锅，倒入姜片、蒜片、干贝和香菇爆香
下木耳和胡萝卜翻炒
倒入白菜，加盐调味，倒入泡过香菇和干贝的水，加水至半没过菜，炖煮约15min
锅里倒入水淀粉勾芡
加白胡椒、糖和香油，拌匀即可
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