炒什锦菜

用料  

炒什锦菜的做法  

1. 1.准备好：胡萝卜、鸡蛋、洋葱、木耳、葱
   2.木耳泡开，切丝，备用
   3.胡萝卜、洋葱切丝，备用
   4.葱切丁。
   

2. 1.热油、煎蛋，搅散，另起一盘备用
   2.热油，葱蒜，加少许盐爆香，下胡萝卜、洋葱、木耳翻炒，最后下已经炒好的鸡蛋，加上适量蚝油、生抽翻炒。

3. 最后把小米辣、葱下去，翻炒，即可。