什锦菜儿

其实我之前很少买鸡胸肉，后来猪肉涨价就没办法了，只能拿鸡胸肉来解解馋，以后会做更多家常菜，希望你们喜欢。

用料  

什锦菜儿的做法  

1. 把泡发好的香菇木耳切好，贝贝南瓜切小块（鲜香菇也可以，个人觉得干的比较香就用干的）。

2. 把胡萝卜 玉米 豆角切好，喜欢怎么切都行哈🤓

3. 鸡胸肉切丁，然后冷水下锅焯水，变色就可以了，然后撒上黑胡椒粉，没有也可以不放哈🤓。

4. 热锅放入姜和蒜爆香辣椒干（没拍照），把鸡胸肉煎到两面金黄色，加入豆角煸一下，过青就好

5. 加入胡萝卜、贝贝南瓜翻炒一下💚

6. 将剩下的也全部放进去啦，继续翻炒均匀，看样子还是挺不错哈！

7. 加入适量开水，一勺酱油、一勺蚝油、一勺沙茶酱（请忽略我还没炒开蚝油）。大火烧开 中火煮至南瓜和胡萝卜都软后收汁oK！

8. 大概这样子，准备装盆，大功告成！

小贴士

香菇比较吸水，尽量一次放足够的水，还有听说鸡胸肉可是吃了之后不容易补充身体的脂肪含量，所以对减肥是比较有好处哦