家常什锦菜
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这道菜简单易做，家里有喜欢的蔬菜都可放入，根据各人口味增减，是我家早餐稀饭的标配，家人都很喜欢。
用料
| 咸菜 | 适量 |
| 荸荠 | 适量 |
| 红萝卜 | 1小根 |
| 冬笋 | 1根 |
| 油豆腐 | 8只 |
| 酱五花肉 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 1小勺（也可不放） |
所有食材切丝、切细
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锅烧热放适量油，加入酱五花肉翻炒出油
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再放红萝卜翻炒
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然后放入冬笋、荸荠、咸菜、油豆腐翻炒，加盐、酒、醋，加一点点水，炒几分钟后就可以出锅
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一盘鲜香爽口的什锦菜
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小贴士
笋、荸荠可以多放点，也可以加千张丝、大蒜叶更好吃，咸菜不用放很多
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