家常素什锦
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夏日爽口家常必备凉菜，这也是我老公的心头好了。我做的是基础菜，主要为了好存放，每次吃时可放入醋，辣椒油等依个人口味调味（我喜欢就这么吃）
用料
| 腐竹 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 藕 | 一节 |
| 芹菜 | 一根 |
| 西兰花 | 朵 |
| 胡萝卜 | 1.5根 |
| 大蒜 | 多半头 |
| 花椒，大料， | |
| 蚝油，酱油，糖 |
家常素什锦的做法
锅中放入水，八角，花生，大火水开后转小伙
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第2张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第2张")
花生煮到剩少量汤即可，注意别煮干
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第3张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第3张")
把材料都洗净切好，装盆备用
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第4张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第4张")
水开后炒菜，炒好后用凉水拔一下，再把蔬菜，腐竹，木耳中的水攥干都放在一个大盆中，而后再把花生米放入（不要汤），最后放入切好的蒜
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第5张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第5张")
放入三勺酱油，一勺半砂糖，两勺蚝油
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第6张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第6张")
另起锅，锅中放油烧热后再放入如图花椒，然后马上把热油倒入准备好的盆菜中（油浇在蒜和调料上）
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第7张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第7张")
再放入一点盐调味
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第8张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第8张")
最后用手拌匀（即得戴手套哦！）
![家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第9张]( "家常素什锦的做法步骤图，家常素什锦怎么做好吃 第9张")
小贴士
这道菜还可加例如荷兰豆，卷心菜等等自己喜欢的菜。还要注意前面已经调味盐可放可不放，尝着来
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