夏日素什锦
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如果非要形容这道菜，那就是四个字，清爽可口！
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 30朵左右 |
| 黑豆芽 | 250克 |
| 藕 | 两节 |
| 菠菜 | 300克 |
| 金针菇 | 500克 |
夏日素什锦的做法
图中所有蔬菜准备齐全
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菠菜在开水中汆烫一下，再用凉水冲凉备用
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黑豆芽下油锅翻炒
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炒软
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盛出备用
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胡萝卜炒软
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木耳下油锅炒熟
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盛出备用
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金针菇用水煮熟，捞出，再用清水冲洗干净
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藕片下油锅炒到断生，保持脆脆的口感
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锅内倒少许底油，先放菠菜，再把其余各类蔬菜依次放入锅中
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用筷子在锅里翻炒搅拌，放少许白糖，盐，鸡精调味，最后可以倒一些芝麻油，然后放在冰箱冷藏，就是一道美味的凉菜，下面条，煮粥，卷饼都是非常好的搭配
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