爽口素什锦

吃上一大盘子素什锦，补充维生素纤维素，效果杠杠的。

用料  

爽口素什锦的做法  

1. 准备：芹菜去筋切断，胡萝卜去皮切片，藕去皮切片，花菜西兰花切小块，卷心菜切大块，木耳热水泡开。

2. 水开后，每种蔬菜分别水焯熟。

3. 凉开水准备好，熟了就放进去快速冷却。捞出来放入大盆。

4. 撒上盐

5. 花椒一小撮

6. 胡麻油加入花椒中火烧香变色关火。

7. 花椒漏勺过滤，油浇在菜上，搅拌均匀。

8. 装盘。完成～

小贴士

各种喜欢的蔬菜基本都可以，黄瓜就不用焯水了。
胡麻油是适合拌菜，香味独特营养价值高。也可以用其他油代替。