爽口的素什锦

用料  

爽口的素什锦的做法  

1. 第一步：煮开水，然后把花生米，花椒，八角，香叶，姜片，适量的盐一同放入锅中，煮熟后将花生米沥干放凉。                                       第二步：利用煮花生米的时间把胡萝卜芹菜切丁待用，建议换清水煮开先焯胡萝卜，在焯芹菜，火候不要太大哦。煮熟后立马过凉水，这样会很脆^_^，放入沥干器具里把胡萝卜和芹菜沥干，芹菜最好挤一下水分。            第三步：木耳提前三个小时泡好，这样泡过的木耳很有肉感，同样木耳放在锅里煮开水焯一下，过凉水。                                                     最后把花生米，胡萝卜，芹菜，木耳放在一个大点的容器里，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，先掂一掂，然后再放入香油，依照自己的口味适量放，在把所有的东西一起掂，切记不要用筷子搅拌，掂出来的味道会比较入味^_^^_^